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アトピーと食事の関係
アトピーの食事療法でたいせつなのは、まずアレルギー反応が出る食べ物を特定し、その食べ物の摂取の制限をすることです。
アトピーの原因が食べ物ではない場合もあるので、アトピーの治療として、常に食事療法が必要なわけでもないです。
幼児の食事で気をつけたいのは、同じものを食べ続けないことです。アレルギーは、原因物質が一定量を超えた場合に生じるわけですから、特に害のないものでも同じものを多く食べると、アレルギーがおきやすい状態になります。
アトピーの食事療法として基本的なこというのは、以下のとおり。
・食べ過ぎないこと、よく噛んで食べること。
・糖分を少なめに。お菓子類や糖分の多い果物の摂取を減らすこと。
・油脂分の摂取を減らすこと。
・動物性タンパク質ではなく植物性タンパクを。動物性タンパクなら、肉より魚。
・無農薬・無添加食品を選択すること。
・洋食よりも和食、パン食よりもご飯とみそ汁にすること。
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アトピーと食事
アトピーを治療するためには、食生活の改善が必要となることが多くあります。
アトピーの食事療法は、アトピーの原因と考えられる食べ物を除いて食事をする療法です。よって食事療法では、まずは検査によってアトピーの原因となる食べ物を特定することが必要となります。
この食事療法、たとえば卵でかゆみが出る場合、卵を含む料理で反応するのか、卵がメインの料理で反応するのか、生卵だと反応するのかで、卵の除去の仕方が異なります。生卵にのみ反応するなら、卵に火を通せばアレルギー反応が出ない可能性も残されています。
アトピーの原因となる食べ物を特定するには、食べた物と症状をなるべく詳細に記録しておくといいでしょう。
アトピーの原因となる食べ物は、卵や牛乳など動物性たんぱく質を含む栄養に優れたものであることが多く、むやみに制限すると、栄養の偏りが生じることもありえます。食事療法の際は、まずアレルギー検査をして、本当に摂取を控えるべき食べ物かどうかの確認をするといいでしょう。

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