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加賀屋にお泊まりになる方すべてに心よりくつろいでいただきたい。これは加賀屋創業時からの私たちの願いです。お出迎えの時からお帰りになるその時まで、小さな気くばり、心くばりを重ねていきます。
それが加賀屋のおもてなしの基本と考えています。加賀屋で過ごす最良のひととき、ごゆっくりとおくつろぎください。
【御食事】
一服の抹茶と四季を映したお菓子にはじまる味のおもてなし。四季折々の新鮮な能登の幸を吟味したお料理と器の美しい調和。そのひとつひとつに真心をこめておつくりいたします。季節の香りと加賀屋ならではの味わいをお楽しみください。
日本酒がお好きな皇太子様に、能登ならではの肴としてお出しした料理です。七尾湾の赤西貝は巻き貝の一種で、シコシコした食感と独特の甘みが特長。赤い身を際立たせるために、海藻の緑やにんじんのオレンジなどで彩りを加えました。
厨房のスタッフには、お客様の顔を思い描いて、一つひとつの皿を丁寧に盛りつけるよう指導しています。お造りなどは、スピードも大切。せっかくの食材の鮮度を逃がさないよう、きちんと手入れした切れ味のいい包丁で素早くさばかなければなりません。切れ味のいい包丁を使わないと、料理人の腕も落ちるんです。
【御部屋】
客室は畳のすがすがしさや障子の温かみにこだわった純和風。さりげなく配した鉢植えや生花が繊細な四季を奏でます。忘れかけていた日本古来の情緒に抱かれ、大きなやすらぎを感じる至上のひととき。
オーシャンビューのお部屋では、七尾湾に浮かぶ能登島を眺めて、しみじみと旅情にひたっていただけることでしょう。
【温泉】
いで湯は自然がもたらしてくれた恩恵。この恵みを最大限に生かすため、加賀屋ではさまざまな温泉の楽しみをご用意しています。湯の香、塩の香を感じながら、お客様の気分に合わせて、ゆったりとおくつろぎください。詳しくは、殿方大浴場“恵比寿の湯”、ご婦人大浴場“辨天の湯”婦人専用大浴場“花神の湯”をご覧ください。
婦人大浴場は2フロアに広々としたスペースを確保しました。露天風呂が楽しめる“辨天の湯”と、タイルが鮮やかな“花神の湯”気分に合わせてご利用ください。両湯とも、七尾湾を望むロケーションです。サロンやマッサージチェア、冷たい水もご用意しています。
大浴場をすべて海側に配し、雄大な眺めをお楽しみいただいています。殿方大浴場“恵比寿の湯”は、趣向を凝らした浴槽を3フロアに配置。専用エレベーターを利用し、館内に居ながらにして温泉巡りができます。サロンやマッサージチェア、冷たい水もご用意し、入浴後のくつろぎも格別です。
■婦人大浴場
花神の湯、女雛の湯、女雛の湯(野天風呂)、女雛の湯(空中露天風呂)
■殿方大浴場
男雛の湯、男雛の湯(空中露天風呂)
■泉質と効能
泉質:含塩化土類強食塩泉
源泉:94度の高温泉
効能:リュウマチ性疾患、運動器障害、創傷、卵巣機能不全、慢性湿疹および角化症、虚弱児童、女性性器慢性炎症、更年期障害、子宮発育不全症および月経障害
飲用として:慢性消化器疾患、慢性便秘など
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