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黒酢の通販(通信販売)
黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
▼黒酢商品リスト
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「坂元のくろず
1000ml」は、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。
→坂元のくろず
1000mlの商品詳細/購入ページへ
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天寿りんご黒酢は、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中で、お米を何年もかけて発酵・熟成させるという、鹿児島の伝統的な製法「つぼつくり」でつくった黒酢をベースに、ガラクトオリゴ糖、ビタミンC、リンゴ果汁を配合し、おいしく仕上げた調味酢です。黒酢は、熟成の過程で麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいていくことからこのように呼ばれ、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを含んでおり、厚生省の審査をパスし、健康の維持、増進に役立つことが科学的に認められた「特定保健用食品」となっています。ご家族みなさまで、水などで薄めてお飲みください。
→天寿りんご黒酢
700mlの商品詳細/購入ページへ
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「キユーピー
五穀黒酢飲料」は、玄米・大麦・粟・小豆・キビを原料に、昔ながらの静置発酵法を用いて、半年以上熟成させた黒酢を使用。ウコン・ケイヒ・ウイキョウを漬け込み、ハチミツを加えた、あっさりした甘さの飲みやすい黒酢飲料です。
大さじ1杯(15ml)で、五穀酢約5mlが含まれています。1日30-40mlを目安にお召し上がりください。おいしく飲みやすいので、毎日飲み続けられます。夏は冷やして、冬はホットでお楽しみください。
→キユーピー
五穀黒酢飲料の商品詳細/購入ページへ
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「タケダ 黒酢滋養ドリンク
710ml」は、鹿児島産天然つぼ酢を使用した健康ドリンクです。野天に置いた醸造用のつぼの中で発酵させ作られた鹿児島産の天然つぼ酢にはちみつ、りんご果汁(果汁10%)を加え、おいしく飲めるように仕上げました。清酒、はちみつ、みりんにコク味をつける成分ニゲロオリゴ糖、各種ビタミンも配合しています。
30ml(1日目安量)中に、黒酢5ml、ニゲロオリゴ糖1gが含まれています。710ml入り。約1ヶ月分です。付け替え用プラキャップ付。
→黒酢滋養ドリンク
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「薩摩黒酢
360ml」は、野天に並べられたアマンツボ（醸造用カメ）に、良質の麹と米と天然のわき水で2年以上かけて発酵・熟成させます。南国の豊かな太陽エネルギーで発酵がすすみ、長い期間をかけて大事に育てられます。この独特の醸造法は、鹿児島市の東40kmに位置する酢の町「福山」で約200年前に始まりました。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸・有機酸等によるもので、長期間の熟成により、さらに味わい深いものとなります。天然米酢の独特の香りと味こそ天然つぼ造りの特徴です。
はちみつと水で割ったり、ドレッシングに使用したり、手作り野菜ジュースに入れたり、お好みにより、さまざまな方法がお楽しみいただけます。
→薩摩黒酢
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