簡単お手軽ガーデニングハーブ術

近年、人気のあるガーデニングですが、改めてはじめてみようとしたとき、どんな植物を植えようか、悩みますよね。ハーブは手入れも簡単で、入門編としてもとても人気のある植物です。肥料もそれほどいらず、日当たりの良いところで、時々お水さえあげておけば、後は勝手に増加してくれるというハーブもあるので、これまでガーデニングをしたことがないという人や、忙しいからあまり手はかけられないけど、ガーデニングを楽しみたいという人には、ハーブはうってつけです。

入門編としておススメできるハーブをいくつか紹介します。まずはスイートバジル。料理の香り付けとして有名なバジルは、単に香りを楽しむだけでなく、胃の働きを整えたり、食欲不振を解消する効果があります。こぼれ種で勝手に増加してくれるので、簡単に増やすことができ、ハーブの入門編としても人気があります。

次にタイム。多年草で丈夫なハーブとして有名ですが、きれいな花も咲きますので、お庭のグランドカバーとして、ガーデニング愛好家の間でも人気のハーブです。ハーブとしては赤ワインやニンニクなどと相性がよいので、肉料理や魚料理に適しています。消化を助ける働きもありますし、お茶として飲むと、のどの痛みをやわらげてくれるという効果もあります。

ローズマリーも丈夫で育てやすいハーブです。頭痛をやわらげるという効果がまずあげられますが、そのほかにも、肝臓や消化器官にも良い働きをしますので、水分が滞留したむくみにも有効だといわれています。ガーデニングにハーブを用いると、観賞する楽しみと、ハーブティーや料理に使用するという楽しみを二つ同時に味わうことができます。プランターなどでも簡単に栽培できるので、気軽に楽しみましょう。

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