マクロビオティック[食と健康]スーパーガイド 〜マクロビオティックについてのあらゆる情報を網羅した、知ってトクする(知らないと損する)マクロビオティック専門情報をお届け♪

マクロビオティック[食と健康]スーパーガイドTOP >

マクロビオティック簡単漬物レシピ

漬物は塩分の取りすぎの原因となると、最近あまり食べられることがなくなりました。けれども、マクロビオティックでは、食事ごとに２〜３切れの漬物を食べることが推奨されています。だからといって、化学調味料や工学的に精製された塩で調理された、市販の漬物を取るのはマクロビオティックに反しますから、自宅でレシピなどを参考に、漬物も作ってしまいましょう。

なんといっても、漬物の基本は野菜です。マクロビオティックですので、旬にこだわった新鮮な野菜が必要となります。野菜さえ手に入れば、後は漬け込むだけです。有機栽培されたお米の糠が手に入るのでしたら、意外と簡単に糠床を作ることができます。同じ糠漬けでも、糠床が良いものであれば、本当においしい漬物を作ることができます。ただ、毎日管理しなければ、糠床は傷んでしまいますので、忙しい方にはあまり向かないかもしれません。

そこでおススメなのが、味噌や醤油に漬け込む方法です。レシピなんていらないほど、簡単な調理法です。こだわりを所持して作られた、オーガニックの味噌や醤油に漬け込まれた旬の野菜は、それだけで立派な一品となるほど、おいしいものです。また、旬の漬物にむいた野菜を適当な大きさに切り、昆布や生姜を入れて塩で揉んだだけの浅漬けも、あっさりとしていておいしいです。

こうして作った漬物は、漬物としてそのまま食べるのも勿論良いですが、刻んで豆腐や納豆などの薬味にしたりするのも、おいしい食べ方です。他にも漬物を利用した料理のレシピはあるので、探してみると良いでしょう。但し、塩分の取りすぎは、体にとって害となりますので、おいしいからといって、あまり食べ過ぎないように、してくださいね。

マクロビオティック[食と健康]スーパーガイドのご案内

マクロビオティックについてのあらゆる情報を網羅したマクロビオティックお役立ち情報が満載となっおります。マクロビオティックダイエットや玄米ダイエットなどマクロビオティックについての様々な情報に加え、さらには栄養バランスと健康について、そして食物アレルギーや食品と栄養についてやオーガニック食品/食品添加物/特定保健用食品についてなどなど盛り沢山の内容でおおくりするマクロビオティック最強情報サイトです。どうぞ当サイトを存分にお役立てくださいませ。

マクロビオティック・オススメ商品のご案内

●久司マクロビオティック MACROBI DELI(マクロビ デリ)
8日間のマクロビオティックセット。日本の伝統食をベースにイタリアン、チャイニーズ、アメリカン、すべてのメニューにクシ酵素を配合し、久司マクロビオティックにアレンジ。玄米ごはんやお粥はふっくらと炊き上げ、野菜の切り方から調理法まで手作りに近い方法を取り入れ。四季を感じさせる旬の野菜は、大地からの贈り物、本当のおいしさを味わってみてください。また、調味料にもこだわり、海水塩、手造り味噌、本醸造の醤油を使用してます。忙しい方でも気軽にはじめられるレトルトタイプでありながら防腐剤・化学調味料・香料などの食品添加物は使用していません。心と体の健康にぜひお試しくださいませ。

今すぐ要チェック!! ▼お得情報▼

→ マクロビオティック[食と健康]スーパーガイドTOPページへ戻る