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マクロビオティックで作る和菓子

砂糖や乳製品、添加物を一切使わない、マクロビオティックのスイーツは、おいしいのにカロリー控えめで、アレルギーがあっても安心して食べられると、最近とても人気があります。スイーツというとどうしても洋菓子を想像してしまいますが、マクロビオティックとしてその真価が発揮されるのが、実は和菓子です。和菓子はあまり乳製品や油脂類を使いません。また、素材を一番生かす調理法が和食ですから、旬の素材を多く取り入れ、動物性食品や油を制限するマクロビオティックと合うのも当然かもしれませんね。

マクロビオティックのお菓子作りには精製された白砂糖は使いません。穀物から取れた米飴や甘酒、メープルシロップといった甘味料を使用します。和菓子でもっとも使われるのが餡ですが、この餡も、マクロビオティックでは甜菜糖や米飴を使って煉るようです。旬にこだわって、新豆を使い、時間をかけて丁寧に煉った餡を使って作った和菓子なんて、かなりの贅沢ですよね。

レシピは本やネットで気軽に手に入れることができます。調理の手間も、簡単なものから、手の込んだものまで幅広くあるので、自身のレベルに合ったものからチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

また、なかなか和菓子作りに挑戦する機会がないという人には、マクロビオテックの和菓子を販売してくれているお店やサイトもあるので、そちらで手に入れても、マクロビオテックの和菓子のすばらしさがわかると思います。お菓子は食生活において、彩りとなるものですから、少しでも良いものを食べたいものですね。

マクロビオティック[食と健康]スーパーガイドのご案内

マクロビオティックについてのあらゆる情報を網羅したマクロビオティックお役立ち情報が満載となっおります。マクロビオティックダイエットや玄米ダイエットなどマクロビオティックについての様々な情報に加え、さらには栄養バランスと健康について、そして食物アレルギーや食品と栄養についてやオーガニック食品/食品添加物/特定保健用食品についてなどなど盛り沢山の内容でおおくりするマクロビオティック最強情報サイトです。どうぞ当サイトを存分にお役立てくださいませ。

マクロビオティック・オススメ商品のご案内

●久司マクロビオティック MACROBI DELI(マクロビ デリ)
8日間のマクロビオティックセット。日本の伝統食をベースにイタリアン、チャイニーズ、アメリカン、すべてのメニューにクシ酵素を配合し、久司マクロビオティックにアレンジ。玄米ごはんやお粥はふっくらと炊き上げ、野菜の切り方から調理法まで手作りに近い方法を取り入れ。四季を感じさせる旬の野菜は、大地からの贈り物、本当のおいしさを味わってみてください。また、調味料にもこだわり、海水塩、手造り味噌、本醸造の醤油を使用してます。忙しい方でも気軽にはじめられるレトルトタイプでありながら防腐剤・化学調味料・香料などの食品添加物は使用していません。心と体の健康にぜひお試しくださいませ。

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