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マクロビオティックのクッキーの作り方

マクロビオティックは、健康で長生きすることを目的とした生活法をいいます。食生活においては、動物性食品や油を控え、暮らす土地の旬の食材を丸ごといただくということを基本に、玄米などの穀類を中心とした、菜食主義的な食事となります。いろいろと制約の多い、マクロビオティックの食生活ですが、クロビオティックの理論にのっとったスイーツも実は多数のレシピが存在します。

卵や乳製品、砂糖が使えないのに、スイーツが作れるの。と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、和菓子は乳製品や卵がなくても作れるものが多くありますし、洋菓子だって、食品を置き換えることでいろいろと作ることができます。

たとえば、クッキー。全粒粉や国産の無漂白の小麦粉、ライ麦粉などを主に、自然塩、甜菜糖、植物油【なたね油やオリーブオイルなど】で簡単に作ることができます。ここにゴマやドライフルーツ、刻んだり、ペースト状にしたカボチャやサツマイモを加えても、いろいろな味のクッキーが作れます。

素材の味を楽しむのも、マクロビオティックの楽しみですから、いろいろな材料を組み合わせることによってできる、異なった風味のクッキーはおいしいだけじゃなく、いろいろな楽しみ方ができるのではないでしょうか。

自分で作るのは苦手という人でしたら、マクロビオティックのお店には、必ずといっていいほどスイーツも置いてあるので、ぜひ試してくださいね。こだわりの食材で作られる、マクロビオティックのスイーツは、しつこすぎない自然な甘味でとてもおいしいものですからね。

マクロビオティック[食と健康]スーパーガイドのご案内

マクロビオティックについてのあらゆる情報を網羅したマクロビオティックお役立ち情報が満載となっおります。マクロビオティックダイエットや玄米ダイエットなどマクロビオティックについての様々な情報に加え、さらには栄養バランスと健康について、そして食物アレルギーや食品と栄養についてやオーガニック食品/食品添加物/特定保健用食品についてなどなど盛り沢山の内容でおおくりするマクロビオティック最強情報サイトです。どうぞ当サイトを存分にお役立てくださいませ。

マクロビオティック・オススメ商品のご案内

●久司マクロビオティック MACROBI DELI(マクロビ デリ)
8日間のマクロビオティックセット。日本の伝統食をベースにイタリアン、チャイニーズ、アメリカン、すべてのメニューにクシ酵素を配合し、久司マクロビオティックにアレンジ。玄米ごはんやお粥はふっくらと炊き上げ、野菜の切り方から調理法まで手作りに近い方法を取り入れ。四季を感じさせる旬の野菜は、大地からの贈り物、本当のおいしさを味わってみてください。また、調味料にもこだわり、海水塩、手造り味噌、本醸造の醤油を使用してます。忙しい方でも気軽にはじめられるレトルトタイプでありながら防腐剤・化学調味料・香料などの食品添加物は使用していません。心と体の健康にぜひお試しくださいませ。

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