餅スーパーガイド 〜餅専門情報サイト!!
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▼餅関連コンテンツMENU
 四里餅について
四里餅というのは、埼玉県飯能市の有名な菓子とされていて、小判のような形をした大福です
御福餅について
御福餅は、伊勢市二見町の御福餅本家が販売製造している商品だそうですが、赤福餅と似ているそうなので、間違えて購入する人もいるそうです
くじら餅について
「くじら餅」と名前だけを聞くと、動物の「くじら」を由来として作られた餅かなと想像してしまいますが、一説には、この餅の形がクジラの肉にそっくりといった説もあります
神戸名物ナダシンの餅について
東神戸の人に、人気の和菓子店と聞けば、殆どの人が口を揃えて「ナダシンの餅」の名前を聞きます
フルーツ餅について
松竹堂のフルーツ餅は、知っている人なら誰もが、一度は食してみたい商品だと言われ、吹田市の万博近くにあり創業明治２２年の老舗の店と言われています
べこ餅について
５月５日の子供の日と言えば、かしわ餅が主流と考えている人が多いと思いますが、北海道では、べこ餅を食べる事が風習だそうです
かんころ餅について
かんころ餅は、長崎では有名なお菓子で、五島列島を代表する名産品のひとつでもあります。長崎地方で多く生産されている良質のさつまいもを輪切りにスライスして、湯がき、天日に干した物を「甘古呂」というそうです
安永餅について
桑名名物「安永餅」は、昔から変わる事なく、地域の人を始め多数の人に好評のお餅です。安永餅の老舗は、三重県桑名市にあるそうで、細長くの伸ばした餅の中につぶ餡が入っていて、ほのかに美味しそうな焦げ目がついています
安倍川もちについて
安倍川餅は、静岡県名物の和菓子のひとつで、柔らかい餅にきなこや餡子などを塗した物です。近ころは、抹茶をまぶしたものなどもあるようです
くるみ餅について
仙台などで「くるみ餅」といったら、くるみ餡を使った餅の事を表します。大阪などの「くるみ餅」はくるみを使用するわけではなくて、「餅を餡でくるむ」といった語源からつけられています
ふんわり名人・きなこ餅
近ころは、きな粉味など、きな粉を材料に加えたお菓子・食品のブームは落ち着きました。しかし最近、若者にたいへん人気になっているきなこを加えたお餅があります
餅クリームについて
最近若者にとても人気の商品があります。その名は、「餅クリーム」。餅クリームは、コムサストアが展開している『MOCHICREAM』という名のお店で販売されているお菓子です
大根餅について
大根餅は、飲茶の代表的なメニューで、一般的には、大根を千切りにして茹で干しえびやシイタケのみじん切りにして上新粉を加えて練りあわせ蒸した物です
さくら餅について
さくら餅という餅の名前は聞いた事あると思いますが、関東と関西では種類が違うそうです。関東出身だとクレープのような焼き皮製の生地を餡子でそっと包みます
川道り餅について
安芸の国・広島を代表したお菓子ですと「もみじ饅頭」有名ですが、最近では「川通り餅」も負けていません
梅が枝餅について
太宰府天満宮の名物と言えば、梅が枝餅で有名です。この梅が枝餅の由来は、菅原道真が太宰府に左還されていた時に、寂しそうな彼を見た安楽時の門前で餅を売っていたお婆さんが元気づけるために、餅に梅の枝を添えてあげたのが始まりだと言われています
あぶり餅について
あぶり餅というのは、食べるだけなのに、病気や厄除けなどにご利益があるとされていて、多数の人に好まれて食べられています
わらび餅のカロリーについて
わらび餅のカロリーは、商品によって違いますが、100g当たり40〜160カロリー程と言われています
よもぎ餅について
蓬餅は、春先の和菓子を代表している餅のひとつで、ヨモギの若芽には、爽やかな香りが引き立って昔から皆に愛されている和菓子です
五平餅の歴史と作り方
五平餅というと、木曽・伊那地方を始め岐阜・東海・三河・南信濃などに昔から伝わる郷土食で、潰したご飯を串焼きにした餅です
阿闍梨餅について
「阿闍梨餅」は、もちもちっとした食感が魅力でクセになりそうなお菓子です。江戸末期の安政三年に創業されましたが、大正期に二代目当主が開発した「阿闍梨餅」で人気が出たそうです
こっぱ餅について
V6の岡田さんも大好きな宝餅本舗「こっぱ餅」。このこっぱ餅は、農家の保存食として他には、親類や知人へのお土産として家庭で作られていた料理です
餅つき機について
餅つき機は、昔は自治会や子供会の行事、持ちつき大会で恒例の杵と臼を使った餅つきが家庭でも一般的でした
信玄餅について
信玄餅の名前の由来は、勿論武田信玄の名前が由来で戦の時は、兵糧攻めに餅を持ち込む事もあったそうです
一升餅について
一生餅は、満１歳の誕生日をお祝いする時に使われる餅で、お子様の１歳まで無事に成長したことをお祝いし、これからも健やかに育つことを祈った伝統的行事です
わらび餅について
蕨餅(わらびもち)というのは、伝統的に昔から原料としてワラビから取れるデンプン蕨粉が使われいる和菓子です
ずんだ餅について
ずんだ餅というのは、宮城県の有名な郷土菓子のひとつで、ずんだ餅の他にもじんだん団子、ずんだん餅、ぬだ団子などとも呼ばれるそうです
餅について
餅は日本だけでなく、中国や韓国・東南アジアなどに渡り多数の種類があります。以前は、主に小麦を粉にして平たく固め、加熱した粉食のみのことを指していました
かしわ餅について
柏餅というのは、平たく丸めた上新粉の餅を二つ折りにして、間に餡を挟みカシワ又はサルトリイバラの葉などで包んである和菓子です
栗粉餅について
現在人気で多数の人に好んで食べられている餅が弁天堂さんの「栗粉餅」だそうで、「栗粉餅」というのは、漢字を見ても判るように栗の粉をまぶして作った餅です
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