きりたんぽ鍋の誤解

「きりたんぽ」はよくお餅と勘違いされている方が多いのですが、きりたんぽはお餅ではないです。材料はうるち米なので、ご飯っていう事になると思います。品質にこだわるなら材料を「あきたこまち」なんかにしてみたらいかがでしょうか。地元の人の中では「あきたこまち」は比較的最近出来たお米なのでそれで作ることは伝統的でなくなるとか、新米で作るきりたんぽだけが本物だとかいうこだわり派の人もいるようです。

「鍋」と言ったらご飯のおかずというイメージがあると思いますが、きりたんぽ鍋に関してはきりたんぽそのものがお米で作られていますので主食ということになります。鍋ひとつでご飯完成です。簡単でシンプルでいいですよねぇ。後片付けも楽になるし。

よく観光地なんかに行くときりたんぽを味噌で焼いた「みそたんぽ」が売られています。あれはあれでかなり美味しいと思うし、きりたんぽに飽きた人が食べる別の方法になるとは思いますが、あくまでもきりたんぽの一般的な食べ方は鍋と言ってもいいと思います。

きりたんぽ鍋を作るのに、「正しいきりたんぽ鍋の作り方」というのはないです。極端な話きりたんぽさえ入れてしまえばきりたんぽ鍋になってしまうのではないか。とさえ思います。

それに、作る人によって微妙に違うのでよくわからないですよね。でも基本的な作り方はインターネットとかにも出ていると思いますので参考にして自分なりにアレンジしてみてくださいね。

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