カレー鍋とは

「カレー鍋」って聞いたことあります。カレーを煮込むための鍋の事ではなく、カレー味の鍋料理の事を指しています。カレー鍋は居酒屋を発信源として口コミで広まり、それを受けTVでも度々紹介されていたとは思いますが、この秋、食品メーカー各社で「カレー鍋用つゆ」というのを発売している。これまでの家庭料理での鍋といえば寄せ鍋やチゲ鍋などだったのですが、今後は新しい家庭料理のなべとしてカレー鍋というのも候補にあがりそうだ。

では、カレー鍋の美味しさの秘密を探ってみたいと思います。食材は厳選された物、それと和風だし【３０種類位のスパイスが配合されたカレー味のスープ】が決め手です。スープの味は、始めのうちはあっさりと、サラッとしていますが、具材を煮込んでいくたびに、各食材から旨みが出てきてスープと混ざり合い、何ともいえない深くて、コクがあるスープになっていきます。

夏食べるというよりは、冬の寒い季節に食べて体を温めるという効果もあると思います。具材は、基本的な具材にプラスして、餃子、ベーコンなどカレー味にしても美味しそうな食材を入れても美味しいと思います。締めは、雑炊、うどんなど入れて楽しむこともできます。試しに食べてみたいという人に、カレー鍋セットの通販もあるそうですよ。調べてみてはいかがでしょうか。

以下に食べ方の基本をご紹介します。

１．鶏肉やつくねを味わってみてくださいね。

２．次にお肉をしゃぶしゃぶ風にして食べてみてくださいね。

３．旨みがつまったスープに野菜を入れて煮込んで、野菜を味わってくださいね。

４．締めは、うどん、雑炊、ラーメンなどお好みでお召し上がりくださいね。

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