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佐野ラーメンとは
佐野ラーメンというのは、栃木県佐野市を中心とした地域の名物です。
佐野ラーメンの特徴は麺にあります。佐野ラーメンの麺は、「青竹打ち」という、文字通り青竹を使って打つという製法で作られており、これによって麺に適度な空気が含まれるため、モチモチとした食感が楽しめます。
佐野ラーメンは、勿論スープにもこだわっています。佐野ラーメンのスープは、基本は透き通ったさっぱり味の醤油スープ。但しその味は、店によってかなり差があるようです。
佐野ラーメンの具の中心はチャーシューと刻んだ長ネギ。特にチャーシューの柔らかさには定評があります。
佐野市近辺には、佐野プレミアム・アウトレットやみかも山公園といった観光スポットがあります。「佐野ラーメンを食べるためだけに佐野に行くのはちょっと」という方は、こうした観光スポットといっしょに佐野ラーメンを楽しむというのもアリだと思います。
池袋のラーメン店
池袋というのは、東京都豊島区の一地区で、新宿、渋谷と並ぶ山の手副都心。池袋は一日に約百万人もの集客人員があります。
池袋一帯は多数の店やビルであふれかえっていますが、それはラーメン店とて例外ではないです。実際池袋は「日本一のラーメン行列店激戦区」とまで言われています。そのため、ほかの地域に比較すると池袋のラーメンは平均的レベルが高めです。
池袋で食べられるラーメンは、「池袋ラーメン」などと呼ばれるような明確な特徴があるわけではありませんが、2007年現在では「豚骨スープの店が人気」「つけ麺の店が多い」といった傾向があります。とはいえ、やはり池袋はお店によってカラーが違うので、池袋に行くたびに違うラーメン店に行けば、店の数だけラーメンの味を楽しめる――これはラーメン好きにはたまりませんね。
池袋で人気のあるラーメン店の例としては、東口の「南池袋大勝軒」「ラーメン二郎池袋店」「屯ちん」「無敵屋」、西口の「麺屋ごとう」や「七福神」、「蒙古たんめん中本」や東武百貨店内の「すみれ」といったようなところがあります。
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