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プロテインの摂取
プロテインは、サプリメントとして代表的なものですが、摂取しようにも味が今ひとつ・・・という声も多くあるようです。そんな場合はパウダー状になったプロテインを、料理に混ぜるのがもっとも簡単な方法です。揚げ物やホットケーキ、お好み焼き、ハンバーグ等に混ぜてみるといいかと思います。
たんぱく質は体に必須のものであるから、プロテインも多く摂取した方がいいかといえば、そうでもないです。過剰に摂取したたんぱく質は、体内に脂肪として蓄積されてしまいます。脂肪にならなかったものは尿として排泄されますが、腎臓に負担をかけかねません。
プロテインの摂取の適量は、食事の内容にもよりますが、運動をしていない人で体重×1g、運動をしている人で体重×1.5g、スポーツ選手で体重×2g程度が目安とされています。
プロテインに限らずサプリメント全般にいえることですが、健康にいい＆不可欠だからといって、むやみに頼るのではなく、基本は日常の食事のバランスをよくし、プラス目的に合った「補給」として摂取する、という理解が必要かと思います。
プロテインとは
プロテインとはたんぱく質のことです。けれども、たんぱく質を効率よく摂取するためのサプリメント(栄養補助食品)をさすことが一般的です。
たんぱく質というのは、人間の体に不可欠な栄養素のことで、皮膚や骨、筋肉、毛髪、血液などを構成している成分です。その他、酵素、ペプチドホルモン、神経伝達物質などもたんぱく質からつくられており、人体に第一に必要とされる栄養素です。
プロテインは、たんぱく質の原料により、植物性プロテインと動物性プロテインに大別されます。植物性プロテインは大豆を原料とした大豆プロテイン。動物性プロテインは、牛乳を原料としたミルクプロテイン、牛乳からカゼインと脂肪分を取り除いたホエイを原料とするホエイプロテイン、玉子の卵白を原料とするエッグプロテインがあります。
プロテインは、ダイエット中の人やスポーツをやる人にとって人気のサプリメントです。
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