|
お茶スーパー百科TOP
>
ゆず茶のレシピ
デザート系ゆずレシピのご紹介です。作り方もとっても簡単なのでお子様でも作れます。まずはゆずを丸ごと使った簡単お手軽デザートレシピから。材料はゆず・水・砂糖の３つのみです。作り方はとっても簡単。
１．まず、ゆずを縦に切って、果汁を絞ります
２．鍋に先ほど果汁を絞った後のゆずの皮と水をたっぷり入れて沸騰させます。大体20分くらいです。
３．２を２〜３回繰り返します。そうすることで苦味がとれます。
４．別の鍋に３のゆずの皮と果汁と砂糖を入れて煮詰めます。ゆずの皮の内側の白い部分が透明な色になってきたら出来上がりです。砂糖の量は味見をしながら調整してくださいね。
続いてのデザートレシピは「ゆず茶入りチョコレート」です。材料はチョコレート・ゆず茶・トリュフ用のカップです。作り方はこちらもとっても簡単です。
１．チョコレートを細かく刻んで湯せんにかけます。スプーンなどでかき混ぜてどろどろの状態にしてくださいね。チョコレートの中にお湯が入らないようにご注意くださいね。
２．トリュフカップの半分までチョコレートを流し入れます。
３．ゆず茶をすこし入れます
４．トリュフカップの上までチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
お好みでゆずの果肉をのせてもグッド。仕上げにきれいにラッピングをすれば、バレンタインのプレゼントにも最適です。いかがでしたか。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
◎今すぐCHECK!!
その答えは・・・!?
お茶スーパー百科のご案内
お茶についてのあらゆる情報を網羅したお茶お役立ち情報が満載となっおります。健康茶/お茶の種類/茶道/美味しいお茶の入れ方/お茶の効果/紅茶/シモン茶/中国茶/ゆず茶/ゆず茶の作り方/ゆず茶レシピ/茶道の茶箱/茶道の心得/茶道のお菓子についてなどなど盛り沢山の内容でお送りするお茶最強情報サイトです。
お茶オススメ商品のご案内
楽園果実
ゆず茶・・・優しい味の柚子茶。冬はホットで夏はアイスで楽しめますよ。柚子の香りにやすらぎ、柚子ジャムの爽やかな甘さを楽しんでくださいね♪
OKF
蜂蜜
生柚子茶・・・風味とおいしさを引き出すために生柚子を使った韓国特産柚子茶。たっぷりと果肉が含まれておりビタミンCが多く柚子特有の香りと甘味を味わえます♪
緑茶
吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
|
