|
お茶スーパー百科TOP
>
美味しいお茶の入れ方
茶を美味しく飲みたい。そんな方におすすめの、美味しいお茶の入れ方をご紹介しましょう。まずは、水選びからです。茶には、軟水のミネラル・ウォーターを使用するのがベストです。水道水を使用する場合には、浄水器を通した水を沸騰させて、カルキ抜きをしておきます。
次に、ポットと、人数分の湯飲みを用意します。美味しいお茶の入れ方のカギは、「お湯の温度」にあると言っても過言ではないです。一般的には、高級な茶ほど低温で入れると良いといわれます。
茶を入れるときには、ポットから急須に熱湯を直接注ぐのではなく、まずは、人数分の湯飲みにお湯を８分目ほど入れて、80度前後にまで冷ましましょう。冷ましたお湯を、お茶の葉を入れた急須に戻し、１分〜２分ほど煮だしたら完成です。茶の濃さと量が同じくらいになるように、人数分の湯飲みに少しずつ注いでいきます。美味しいお茶の入れ方をマスターして、茶の持ち味を十分に味わってくださいね。
◎今すぐCHECK!!
その答えは・・・!?
美味しいお茶の入れ方のコツ
茶を飲むときには、茶の持ち味を十分に引き出したいものです。そのためには、美味しいお茶の入れ方を知らなくてはいけません。美味しいお茶の入れ方のポイントは、「お湯の温度」にあります。煎茶の場合、80度〜90度、高級茶の場合は、70度程度の低温で入れると良いでしょう。ポットから急須にお湯を入れると熱すぎるため、まずは、人数分の湯飲みにお湯を８分目ほど入れて冷まします。
冷ましたお湯を、お茶の葉を入れた急須に戻し、１分〜２分ほど待ちます。このとき、早く煮出そうと思って急須を揺すると苦みが出るので気を付けて。１〜２分経ったら、茶の濃さと量が同じくらいになるように、人数分の湯飲みに少しずつ注いでいきます。美味しいお茶の入れ方のコツを身につけて、茶の持ち味を堪能してくださいね。
お茶スーパー百科のご案内
お茶についてのあらゆる情報を網羅したお茶お役立ち情報が満載となっおります。健康茶/お茶の種類/茶道/美味しいお茶の入れ方/お茶の効果/紅茶/シモン茶/中国茶/ゆず茶/ゆず茶の作り方/ゆず茶レシピ/茶道の茶箱/茶道の心得/茶道のお菓子についてなどなど盛り沢山の内容でお送りするお茶最強情報サイトです。
お茶オススメ商品のご案内
楽園果実
ゆず茶・・・優しい味の柚子茶。冬はホットで夏はアイスで楽しめますよ。柚子の香りにやすらぎ、柚子ジャムの爽やかな甘さを楽しんでくださいね♪
OKF
蜂蜜
生柚子茶・・・風味とおいしさを引き出すために生柚子を使った韓国特産柚子茶。たっぷりと果肉が含まれておりビタミンCが多く柚子特有の香りと甘味を味わえます♪
緑茶
吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
|
