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茶道の用語
茶道の用語というのはいろいろあり、紹介したいがしきれないので、一般的に使われている用語を中心に解説したいと思います。
【茶の湯】
茶道という言葉がまだなかった時代に茶道の事を指していた名称です。今現在でも茶道ではなく茶の湯と読んでいる人が大勢います。
また茶道は「茶湯」と呼ばれる事もありますが、名称が違うだけで意味はほとんど変わりません。
【点てる】
茶を点てるというように使い、かき回して調える、または茶の湯をおこなう、という意味となります。似た用語に「点前」があります。これは茶を点てたり、炉に炭をついだりする所作・作法・様式の事を指します。
【茶会】【茶事】
基は両方同じ意味でしたが、現在の意味では「茶会」： 客を招き、作法にのっとって茶を楽しむこと、「茶事」： 正式な茶会。または茶道に関すること・・・というように微妙に違う意味で使われています。
【扇子】
茶道で使われる扇子は一般の扇子よりも小さくて、茶会に客として出席する場合の必須道具となっています。
【袱紗】
通常の場合、袱紗は表裏２枚合わせ、または１枚物で方形に作った絹布で、結婚式などお金や進物などを包むのに使用しますが、茶道の場合は茶器の塵を払ったり、茶碗を受けたりするときに使用する物で、縦横27センチ、29センチほどの絹布のことを指しています。用語にはいろいろな専門用語がありますが、流派によって多少意味が違う場合もあります。実物を見ながら体で覚えていくのが一番いい方法だと思います。
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ゆず茶・・・優しい味の柚子茶。冬はホットで夏はアイスで楽しめますよ。柚子の香りにやすらぎ、柚子ジャムの爽やかな甘さを楽しんでくださいね♪
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吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
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