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茶道で使用する道具
茶道で使用する基本的な道具をご紹介します。
【茶器】薄茶用
棗と言います。薄茶のお点前の時にたっぷりと中に入れておきます。
【茶入れ茶器】濃茶用
お濃茶のお点前の時に茶器の中に人数分の濃茶を入れてきます。和物、唐物といって、日本製のものよりも外国製のもののほうが格が上となっています。唐物茶入れを使用するには、お稽古がだいぶ進んだ方でないと使用する事ができません。
【茶筅】
お茶を点てる道具。茶筅を買うには種類があって、百本点とか数穂とか何種類かあります。前者は穂先の本数が多いもので、お薄、特に裏千家で点てるような泡立ちがいっぱいの場合に適しています。
【茶杓】
お茶をすくうための、茶さじの事です。茶杓２杯分がお薄の場合に適した分量です。
【茶巾】
麻布で、お茶碗を拭くためのに使われます。使用する際は濡れているものです。
【柄杓】
水を汲むための道具です。季節によって変えて使用する物で、夏用はちょっと小さめ、冬用は大ぶりの柄杓を使用します。
【釜】
季節によって使い方を変化させる者で、夏は畳の上に風炉という炭をたいた入れ物の上にのせて湯を沸かします。冬は炉という畳に埋め込まれた所にのせられて使用します。
【棚】
お点前によって使ったり使わなかったりします。お茶会などではお点前の時間が短縮できたりします。それは茶入れや水差しを置きっぱなしにできるからです。
【ふくさ】
絹二枚重ねの布で、約３０ｃｍ角です。お点前をする人は腰にふくさをはさんでいます。お客様しかしない場合でも、茶人は常備しているものです。裏千家では男性は紫、女性は朱色の無地が正式なものとなっています。これは流派によって違います。他にこぶくさ、花入れ、建水、ねりこう、香合、掛物、水屋などがあります。
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ゆず茶・・・優しい味の柚子茶。冬はホットで夏はアイスで楽しめますよ。柚子の香りにやすらぎ、柚子ジャムの爽やかな甘さを楽しんでくださいね♪
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蜂蜜
生柚子茶・・・風味とおいしさを引き出すために生柚子を使った韓国特産柚子茶。たっぷりと果肉が含まれておりビタミンCが多く柚子特有の香りと甘味を味わえます♪
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吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
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