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茶道豆知識
【島台】というのは、島台茶碗のことを指しています。金銀の箔が茶碗の内側に置かれている大小ある楽茶碗です。縁起事などを祝う際の茶事などに重茶碗として用いられています。
【雪のいろいろな表現法】について以下の言葉をあげますので、情緒など感じ取ってみてくださいね。
六花:花の異称
はだれ雪:まだらに降る雪
細雪
雪催い:雪の降りそうな空
御降:元旦または三が日に降る雪・雨のこと。豊穣の縁起とされる。
雪明り
雪時雨
雪の果:降りじまいの雪
淡雪:春になってから降る雪
上記の表現にはそれぞれ情緒が感じられますよね。みなさんも感じてみてくださいね。
【大炉】は、裏千家十一世玄々斎の考案で6畳の部屋に切ったのをはじまりとしています。本来の炉より4寸ほど大きい四方の炉で6畳間に逆勝手に切るのが約束事です。2月のみ開かれています。大きな炉で広口釜を使用する「大炉」は、ひとつひとつの動作が大きく厳かですので、どっしり構えた重厚な数々の道具から外の寒さを忘れてしまいそうです。
【初午】は2月の最初の午の日の事を指しています。また、稲荷の縁日のように、その日を祭日としておこなわれる神事のことも指しています。
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吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
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