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紅茶とノンカフェインティー
紅茶には、意外と多くカフェインが含まれています。「紅茶が好きで飲みたいけれど、カフェインは控えたい」という方には、ノンカフェインティーがオススメ。カフェイン抜きの紅茶の入れ方は、お湯に紅茶の茶葉を約３０秒浸して、お湯を捨てたのち、もう一度、沸騰させたお湯を入れる、というもの。これで大体８０パーセントくらいカフェインを抑えた、ノンカフェインティーが出来上がるそうです。また、ハーブティーはノンカフェインティーの代表格。これでオーガニックなものであれば、さらに健康的。
ハーブティーには、ヨーロッパでは古くから風邪のときなどに飲まれてきたカモミールティーや、ビタミンＣが豊富なローズヒップティー、清涼感あふれるペパーミントティーなど、さまざまな種類があります。アフリカ原産のルイボスティーも、有名なノンカフェインティーですね。南アフリ力共和国のセダルバーグ山脈一帯でのみ栽培されており、ミネラルが豊富で、原住民の間では、長寿のお茶として伝わっています。ノンカフェインティーの茶葉は、煎じたあと、お風呂に入れると肌によい、という話も。ぜひ一度お試しあれ。
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ノンカフェインティーと紅茶について〜さらに詳しく
紅茶はカフェインが入っているので苦手だけれど、紅茶っぽい飲み物がほしいという方には、ノンカフェインティー。では、ノンカフェインティーといえば、何があるでしょう。まず、杜仲茶。中国では杜仲の樹皮を煎じたものだそうですが、日本のものは杜仲葉をお茶にしたもの。すっきり飲みやすく、ダイエット効果でも有名なノンカフェインティーです。
ロシアのノンカフェインティーには、１７世紀から飲まれているチャーガ茶があります。チャーガは幻のキノコと呼ばれ、葉ではないのですが、お茶はキレイな紅茶色です。フィリピンでは、バナバ茶。琥珀色のバナバティーは、千年以上も昔から健康によいとされているノンカフェインティー。
アフリカのルイボスティーや、ハニーブッシュティー。どちらもミネラル豊富で、原住民の健康と長寿を守り、今や世界で愛飲されているノンカフェインティー。アンデスのカチャマイ茶。アンデス山麓に自生する６種のハーブをブレンドしたノンカフェインティー。カチャマイというのは、ペルーの公用語のひとつであるケチュア語で、「ハーブは健康に良い」という意味だそう。
西欧のハーブティーも、勿論ノンカフェインティー。セージ、ローズマリー、アンド、タイム、と、映画「卒業」の歌ではないですが、ラベンダー、レモングラス、レモンバーム、ローズヒップと多数の種類があります。
そして実は、紅茶にもノンカフェインのセイロン茶があります。近頃は、喫茶店でも、ノンカフェインティーを注文できるお店が増加してきました。紅茶が好きな人も苦手な人も、いっしょにお茶を楽しめるおしゃれなお店を探してみてはいかが。
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楽園果実
ゆず茶・・・優しい味の柚子茶。冬はホットで夏はアイスで楽しめますよ。柚子の香りにやすらぎ、柚子ジャムの爽やかな甘さを楽しんでくださいね♪
OKF
蜂蜜
生柚子茶・・・風味とおいしさを引き出すために生柚子を使った韓国特産柚子茶。たっぷりと果肉が含まれておりビタミンCが多く柚子特有の香りと甘味を味わえます♪
緑茶
吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
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