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シモン茶とは
シモン茶というのは、ブラジル原産のシモンという芋の葉をお茶にした、健康茶のひとつです。シモンは、白サツマイモの一種で、古くより現地の古代インディオ達に、整腸・血液浄化の効果があると珍重されてきた優れもの。ツルが15〜20m、根が1〜2mある生命力の強いイモで、ビタミンKなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
シモン茶の原料となるシモンの葉の栄養も抜群で、特筆すべきは食物繊維が豊富なこと。シモンの葉に含まれる食物繊維は、きな粉の約4倍、ひじきの約1.5倍となっています。シモンの葉は、それ以外にも、芋同様にカルシウムやカリウムが豊富で、かつカルシウムの吸収に役立つビタミンKも多く含まれています。シモン茶は、こういった栄養豊富なシモンの葉からできるお茶です。シモン茶は、栄養が偏りがちな現代人の心強い味方になってくれそうですね。
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シモン茶について〜さらに詳しく
シモン茶というのは、シモンという白さつまいもの葉をお茶にしたものです。シモン茶で有名なのは、熊本県の天草倉岳町で栽培されたシモン葉を原料としたもの。倉岳町では、町をあげて、シモン栽培に積極的に取り組んできたとのこと。シモンは、ビタミンKなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいますが、その栽培は土壌が命。当然、無農薬・有機栽培です。土壌のミネラル成分や有機養分を多く採るため、土壌休養が必要で連作できない、手間ひまのかかる高価な植物といえます。
シモン茶は、そういった手間ひまかかる栽培をして得られるお茶ですが、その分、シモン茶に含まれる豊富な栄養素には目を見張るものがあります。緑茶と比較すると、食物繊維は2倍、カリウムは4倍、マグネシウムは2倍も含まれています。血液中の脂肪分やコレステロールを溶かすレシチンも含まれています。シモン茶は、健康茶として一度は試してみる価値がありそうですね。
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生柚子茶・・・風味とおいしさを引き出すために生柚子を使った韓国特産柚子茶。たっぷりと果肉が含まれておりビタミンCが多く柚子特有の香りと甘味を味わえます♪
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吉四六の里・・・洗練された「一味清和」の緑茶を常に探求した、丹精な味、清らかな香りが特徴。化学的に合成された農薬や肥料を使用せず、ぼかし肥料や有機肥料による土づくりを行った畑で自然栽培された茶葉を使用。
尚、緑茶は中国茶のひとつで、茶摘み後に熱を加え発酵を止めてからもみこむ不発酵茶の代表です。日本の緑茶はつみ取ったばかりの生葉を水蒸気でむし乾燥させるのですが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱して作ります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCがたくさん含んでますよ。
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